Tagliatelle di seppia

1

Come prima cosa, procedete con la pulizia delle seppie (per questo passaggio, potete rivolgervi a Giuseppe, che ve le consegnerà gratuitamente già pulite a casa vostra).

2

Una volta pulite, lavate le seppie e tagliatele a strisce sottili come tagliatelle.

3

Per la cottura, scaldate una piastra e disponetevi le strisce di seppia.
Lasciatele cuocere tre minuti da un lato e due minuti dall'altro.

4

Nel frattempo, preparate il condimento per le vostre tagliatelle di seppia con: olio, prezzemolo, aglio timo e pepe. Naturalmente, potrete provare anche altre varianti del condimento, secondo i vostri gusti.

5

Una volta terminata la cottura, disponete le seppie ancora calde in un piatto, conditele e copritele con una pellicola trasparente.

6

Lasciate riposare cinque minuti e servite.

Buon Appetito!