Fettuccine integrali al granciporro con datterini freschi gialli e rossi e vino bianco

1

Mettete sul fuoco una pentola per la cottura delle vostre fettuccine integrali.

2

Nel frattempo, preparate un soffritto con uno spicchio di aglio, un po’ di scalogno, olio e peperoncino.

3

Tagliate a metà un granciporro da 600gr circa e immergetelo nel soffritto. Sfumate con del vino bianco.

4

Aggiungete una decina di pomodori datterino gialli e cinque rossi e salate. Lasciate cuocere il tutto per 10/15 minuti.

5

A cottura ultimata, saltate con le fettuccine e impiattate

Buon appetito.